菠萝蜜丝炒牛肉

作者： 师妃喧

我和娃非常喜欢吃菠萝蜜， 经常买20斤或25斤的菠萝蜜， 菠萝蜜丝很好吃，但是很有嚼劲， 只有我吃，娃吃不动， 于是炒给她吃， 炒过的菠萝蜜丝很好吃， 不会有嚼劲，娃吃的下。 家常菜，不喜勿喷！谢谢！

用料

• 菠萝丝 适量
• 料酒 1勺
• 盐 7克
• 青椒 半个
• 胡萝卜 半根
• 葱头 3个
• 牛肉 200克

菠萝蜜丝炒牛肉的做法步骤

步骤 1

提前准备好👇 1.青椒和胡萝卜切丝备用 2.葱头切好备用

步骤 2

3.牛肉切好，放料酒、酱油、水抓均，放置十分钟入味后，放生粉，抓均后多抓一会肉会嫩

步骤 3

4.菠萝蜜丝

步骤 4

热锅——放油——放入切好的葱头

步骤 5

放入胡萝卜丝，翻炒一分钟

步骤 6

小宝爱吃胡萝卜，所以我煮烂一点，直接加入半碗水(如果不喜欢口感太软烂的胡萝卜，可以先把胡萝卜盛碗里，在锅里放半碗水)

步骤 7

水开后放入牛肉，不要马上翻动以免糊锅，牛肉翻面炒三分钟

步骤 8

加入菠萝蜜丝和青椒，(加入之前盛起的胡萝卜)，加入适量盐和酱油(都是家里娃一起吃，我放的调料少，你们自己根据喜好可以加入辣椒、胡椒粉等，不建议加糖，因为菠萝蜜丝有点甜)，翻炒一分钟

步骤 9

加入蒜蓉，我是用工具直接压出蒜蓉

步骤 10

翻炒后马上出锅，装盘

菜谱创建时间：2020-05-17 08:56:41