锡纸焗花甲鸡

作者： JMSZCHEN

记录一下，非常美味！

用料

• 走地鸡 半只
• 花甲 半斤
• 金针菇 一把
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 姜 少许（切沫）
• 小米椒 两个（切碎）
• 葱白 几段
• 香菇 两朵（泡发切丝）
• 料酒 一勺
• 芹菜杆 两根（切小段）
• 锡纸 两张
• 花生油 适量
• 鸡粉 适量
• 生粉 少许
• 胡椒粉 适量

锡纸焗花甲鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡洗净斩小块，放上所有配料拌匀腌制十分钟左右，准备锡纸两张（我的锡纸较薄，所以用了四张），铺平先放一层金针菇，再放花甲，最后放腌好的鸡肉，包好放锅里，小火十分钟。过程忘记拍照片了。

步骤 2

十分钟后看到锡纸鼓起来这可以关火取出来。

步骤 3

用小刀划开，非常美味的花甲鸡肉就做好了，方法非常简单，味道十分鲜美！

菜谱创建时间：2020-05-16 21:41:01