红枣小米粥

作者： 苹果桃rh

又是一个愉快的周末😄今天分享一下红枣小米粥吧！都知道山西有名的是刀削面老陈醋，山西的地理环境土质，造就了每一个山西人都离不开的日常食物，那就是小米，早上小米干饭，晚上稀饭。山西人爱小米就像福建人爱茶，每次去外地出差旅游，回到家中先要熬一大锅小米稀饭，来抚慰自己思乡的肠胃😄

用料

• 小米 小半碗
• 红枣 随意
• 自来水 一砂锅
• 色拉油 2滴

红枣小米粥的做法步骤

步骤 1

砂锅放水先烧起来，接着准备红枣，小米，冲洗一下即可，再滴2滴色拉油，防止外溢。每次我都是水没开就放进去米了😄上图是熬了十分钟样子。一方水土养一方人，建议大家熬粥用自来水，熬出来的颜色金黄，米油多，而且米油很快就熬出来了。

步骤 2

小火慢熬，中间用勺子搅拌搅拌

步骤 3

个人认为砂锅熬出来的粥更香一些，如果喜欢吃糖的，也可以加点糖，大约20分钟后就熬好了！新鲜的米香味，夹着一丝丝红枣的香甜味，不争气的五脏庙也叫了起来😄

红枣小米粥的小贴士

黄色在中医五行对应的是脾，故脾胃虚弱，运化不好的人，可以经常多喝黄色小米粥。

菜谱创建时间：2020-05-16 21:15:56