沙姜猪手

作者： 仰望星空的傻孩子

想吃很浓沙姜味的猪手！

用料

• 沙姜 50克
• 猪蹄 2只
• 香菜 1把
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 小洋葱 5个
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 蒜蓉 50克
• 麻油 适量

沙姜猪手的做法步骤

步骤 1

用水灼两只猪手，一个小时左右，直到筷子能随意插得进。捞起用冷水冲洗冷却。

步骤 2

买的沙姜蓉50克。

步骤 3

买的蒜蓉50克。

步骤 4

切香菜。自己调酱汁:三勺酱油、一勺耗油、一勺料酒、一勺盐、几滴麻油。拿四分之一小洋葱、三分之一沙姜蓉、三分之一蒜蓉，用姜炒热的油浇下去。

步骤 5

然后用油把剩下的小洋葱、沙姜蓉、蒜蓉炒香，然后把酱汁倒入，也把热油浇过的酱料倒入，翻炒，加水，把猪手倒入，香菜倒入，盖锅盖，待汁收，入味。

菜谱创建时间：2020-05-16 20:13:38