好吃的糖蒜~

作者： 梦婷下厨房

小时候妈妈都是腌制的咸的蒜，自从定居在外地，看到这边的人都喜欢吃这种酸甜口味的糖蒜，个人也很喜欢甜甜酸酸的糖蒜。所以自己多多动手做，丰衣足食哦~

用料

• 新蒜 10颗
• 盐 30-40g
• 白糖 170g
• 白醋 450g(可少放)
• 清水 400g
• 白酒 约45g(可少量)
• 生抽 少量

好吃的糖蒜~的做法步骤

步骤 1

新蒜剥皮可剩1-2层嫩皮，看着干净。清水洗净后加入盐和清水浸泡1-2天，然后捞出沥干水分。

步骤 2

事先准备好玻璃容器，无水无油。锅中加入清水，白糖，白醋，生抽，大火煮开后转小火煮一会儿，光火放凉。

步骤 3

糖醋水凉后倒入容器中，放入新蒜，加少许白酒，拧紧瓶盖即可。

好吃的糖蒜~的小贴士

1⃣如果口味不一样的可以适当调整调料的用量，以最合适自己的口味为最好。 2⃣我觉得新蒜加盐浸泡时间长会更浸味。 3⃣如果觉得辣可以多腌制一段时间再食用。分阶段食用可以找到适合自己口味的时间段。

菜谱创建时间：2020-05-16 19:48:26