浓油赤酱土豆蒜子红烧肉

作者： 天生丽质馋嘴妈

好像很久没大口吃猪肉了😅今天周末，那就来一顿吧！

用料

• 五花肉 400克
• 小土豆 8个
• 冰糖 少许
• 八角 6个
• 老抽 2勺
• 姜 5片
• 蒜子 5瓣
• 白酒 2勺
• 桂皮 3块
• 香叶 5片
• 小茴香 少许
• 冰糖 5克

浓油赤酱土豆蒜子红烧肉的做法步骤

步骤 1

冷水下五花肉、八角、桂皮、生姜、香叶、小茴香、白酒，煮开后舀去浮沫。

步骤 2

转小火水煮干，油全部逼出后放土豆、蒜子、冰糖、老抽，加一点点水（老抽倒多了一点😂，水不要多了，50克足够，只是把土豆煮熟）

步骤 3

等到土豆绵软后就可以出锅了，全扫光哦！

浓油赤酱土豆蒜子红烧肉的小贴士

1.放入土豆后一定要不时搅拌，否则加了糖容易糊锅 2.蒜子烧出来超级香，甜甜的，还可以多放点

菜谱创建时间：2020-05-16 18:55:09