炒蚕豆

作者： Bin_Zhang

超市阿姨喊着1块1斤，之前也没有做过，本着好奇的心情做一次(吃着味道可以，但是炒出来的味道闻着好臭，因为我买的是带外壳的，不是无良商家用水泡过的，查了网上说这味道才是正宗的。。)

用料

• 蚕豆 带壳的2斤
• 小葱 4根
• 蒜 3瓣
• 盐 微量
• 糖 微量
• 生抽 2勺

炒蚕豆的做法步骤

步骤 1

蚕豆除了去了外壳，里边的内壳也去掉

步骤 2

葱切段，葱白和葱绿分开，蒜切片

步骤 3

热油炒葱白和蒜

步骤 4

随后炒蚕豆

步骤 5

蚕豆炒3-5分钟加入葱绿

步骤 6

加入两勺生抽，微量盐和糖，加小半碗水

步骤 7

煮两分钟水没了就可以出锅了

炒蚕豆的小贴士

不要买不带外壳的，无良商家可以用从来不换的水泡过，要买新鲜的

菜谱创建时间：2020-05-16 18:52:33