减肥期间舔盘的海鲜豆腐羹

作者： 万能河睿智

图不吸引人，但真的好吃

用料

• 小葱 1根
• 姜 1片
• 蒜 2个
• 虾仁 8个
• 牛肉粒 少许
• 鸡腿肉/鸡胸肉 少许
• 西红柿 1个
• 淀粉 少许
• 鱼丸 4个
• 黑胡椒粉 少许
• 内脂豆腐 半盒
• 生抽 半汤匙
• 盐 适量
• 淀粉 少许

减肥期间舔盘的海鲜豆腐羹的做法步骤

步骤 1

处理虾仁，去虾线，开背（为了好看）。姜切末，葱切小段（葱根和葱叶分开），蒜切末。西红柿去皮切小块。鸡肉切小块，加盐，料酒少许，淀粉，搅匀备用。熟牛肉切成小粒，鱼丸（我用的火锅丸子，包心鱼丸也可以！）切成小块备用。内脂豆腐切大块备用

步骤 2

锅中烧热油（一丁点油即可），加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的鸡肉炒变色，加入西红柿。西红柿出沙后加入适量水（不需要像做汤那么多）

步骤 3

开锅后，加入牛肉粒和鱼丸炖煮，待鱼丸熟后加入内脂豆腐和虾仁，用勺背轻轻推。

步骤 4

准备淀粉水（少许）勾芡。开锅后倒入淀粉水，锅中加入生抽（半汤匙），黑胡椒少许和盐适量。盛出后，撒香葱碎即可食用！

菜谱创建时间：2020-05-16 17:39:48