爆炒肥肠

作者： cici爱吃鱼

爱吃肥肠的朋友很多，但是怎么才能去掉肥肠的腥味呢？ cici在这里叫大家一个生活小妙招 首先：买两根粗一点的葱，只取葱白 其次：将葱白穿进肥肠里 最后：用微波炉 或者 蒸锅 蒸5--6分钟即可 这样就能去掉肥肠的腥味啦~！ 大家一起试试吧~O(∩_∩)O~~

用料

• 肥肠
• 大葱
• 大蒜
• 姜
• 酱油
• 料酒
• 白糖
• 青椒（红，绿）
• 耗油

爆炒肥肠的做法步骤

步骤 1

按cici 推荐的方法 先去掉肥肠的腥味。 首先：买两根粗一点的大葱，只取葱白 其次：将葱白穿进肥肠里 最后：用微波炉 或者 蒸锅 蒸5--6分钟即可

步骤 2

肥肠切段，蒸后用过的葱可以留下备用。 青椒，姜，蒜切好备用。

步骤 3

拿一个空碗，导入酱油，白糖，料酒，兑水。备用

步骤 4

锅中加油，七成热时，放入蒸好的肥肠，葱，姜蒜，青椒，翻炒一会。然后倒入3 所说的调料，继续翻炒。然后倒入一点点耗油。

步骤 5

根据个人口味加入咸盐 鸡精~ 搞定~！❤

爆炒肥肠的小贴士

NO.1 肥肠已经蒸过了，记得不要炒太久哦 ，会老掉的~！❤ NO.2 青椒选用时，可以选择稍辣的，口感更好哦~！ ❤ NO.3 可以多放蒜瓣，炒出来一起吃也很香~！ ❤

菜谱创建时间：2012-06-19 16:11:06