准备好一顿量的巴沙鱼脯,切块,加入1小勺的料酒,适量的黑胡椒粉,和1小勺的生抽抹匀腌制。
再准备好配料:蒜泥,西红柿,金针菇。
热锅,先加入蒜泥炒香,再加入西红柿翻炒。
加入金针菇翻炒后,加水能盖住金针菇即可(根据人数可调整菜量和水量)。
水开后加入腌制好的鱼脯,煮至鱼肉变色即可,出锅前加入一点点的盐就好了。
今日午餐完成!