奶香椰蓉包

作者： Jelly厨房

超软的椰蓉小餐包，油光光的金黄色实在太诱人了！喜欢吃椰蓉的一定要看👀

用料

• 面团👇🏻
• 高筋面粉 250克
• 牛奶 180克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 以下为馅料👇🏻
• 黄油 40克
• 椰蓉 70克
• 鸡蛋 50克
• 糖 40克

奶香椰蓉包的做法步骤

步骤 1

面团做法参考这里https://www.xiachufang.com/recipe/104654295/

步骤 2

黄油稍微软化后加入白砂糖，搅拌均匀

步骤 3

加入椰蓉和鸡蛋，拌匀成团，盖上保鲜膜入冰箱冷冻半小时

步骤 4

从冰箱取出面团，看已出粗膜

步骤 5

加入盐，酵母，黄油，继续揉至完全阶段，能撑出薄膜即可

步骤 6

分割成16小团（30g/个），滚圆，盖上盖子防表面风干

步骤 7

冰箱里取出冷冻好的椰蓉馅，分成16小份（10g/个），滚圆

步骤 8

小面团稍微按平，包入椰蓉馅，收口滚圆

步骤 9

全部包好后放入烤箱发酵至1.5倍

步骤 10

刷上鸡蛋液，撒上椰蓉即可

步骤 11

烤箱预热180度，放入生面包，180度15分钟

步骤 12

满屋飘香啊！

菜谱创建时间：2020-05-16 00:34:53