水蜜桃千层蛋糕🍑

作者： 小鲸鱼姨姨

粉粉嫩嫩 活力多多！满满少女心的水蜜桃味千层～妈妈过生日吃应该再合适不过啦！

用料

• 饼皮
• 鸡蛋 6个
• 糖 60g
• 盐 3克
• 玉米油 60克
• 牛奶 500ml
• 面粉 200克
• 玉米淀粉 20克
• 内馅（蜜桃酱）
• 蜜桃 3个
• 砂糖 适量
• 蜜桃乌龙茶 适量
• 内馅（奶油）
• 淡奶油 500克
• 糖 50克

水蜜桃千层蛋糕🍑的做法步骤

步骤 1

鸡蛋 、糖、油混合～～（此刻家里要有个常年不用的料理机就省不少力气啦）😃

步骤 2

牛奶🥛进去，继续搅搅搅～8秒左右即可（我用的硬纸袋装的伊利纯牛奶2袋）☺️

步骤 3

筛入淀粉and面粉，混合搅拌成面浆，过筛（此刻有很多小粒粒疙瘩，不要怕，刮细腻了，继续～～）😊

步骤 4

混合液再过一遍筛更细腻～🐸

步骤 5

光滑细腻～此时已经没有小颗粒了🤩

步骤 6

尝试加入几滴食用色素调色（用的大红色，慢慢滴搅匀看看颜色是否合适，听说红曲粉也可以，不过目前还没尝试过）😀

步骤 7

找个家家必备用着顺手的平底锅，我家没有，我用的小号电饼铛～舀一勺面糊放入不太热的热锅～晃匀～等待⌛️～

步骤 8

鼓小泡泡感觉差不多就好了，出锅晾凉，

步骤 9

找个家家必备的盘子，为了美观割掉边边🤓

步骤 10

有个锋利的小刀会更顺利～～🧐

步骤 11

已割好(坑坑洼洼的像月球）😕

步骤 12

饼皮终于都做好了～～哪凉快哪呆着去吧～～晾凉～😱😱

步骤 13

一个桃子打掉皮～切薄片片～加糖腌制一下～入味and防氧化变色（主要由于我买的桃子居然有点酸）😟

步骤 14

开始做果酱，再来俩桃子🍑，切碎块块！

步骤 15

少许水，大量糖（自己考虑合适的甜度）加入秘密武器～～家里恰巧有的蜜桃乌龙茶～（可真巧）🤓🤓

步骤 16

煮啊煮～～（没有耐心煮可以用电饭煲or高压锅果酱制作）

步骤 17

很黏稠果酱的样子就可以啦！（看着还是很不错的）😋

步骤 18

找个家里深一点的盆儿（没有找隔壁老王借一个）～倒奶油加糖😌

步骤 19

下面稳当的垫上点冰袋or家家必备的冰棍儿，上电动打蛋器～～直接高速打发～～（别打过了 打过了油水分离了）😉

步骤 20

找个家里合适的东西给它垫上，一层饼，一层奶油（家有裱花袋的画圈圈挤更容易抹匀）😉

步骤 21

像瓦匠，抹匀它～～（反正我是尽力了）

步骤 22

再来一层，放点自己做的桃子酱（嫌麻烦不放也行，还是放了好吃，增加酸甜的层次）😂

步骤 23

再来一层，放点桃子片，再抹一层薄薄的奶油固定上面那层不打滑儿（桃子一放这蛋糕立马就有气质了）

步骤 24

一层一层往上摞～～怎么高兴怎么来，边上外圈再抹点奶油找找平（我尽力了）

步骤 25

扣个盘子把它倔强不屈的造型给压制一下子

步骤 26

本来想写Mom happy birthday🎂什么的，还是太年轻下手重了，写了个M就没地方了🤨那就再比个心吧，再放几片桃子告诉她咱这是水蜜桃千层🍑

步骤 27

切开～～

步骤 28

哇塞～～奶油好多😂

步骤 29

妈妈过生日一定要料足～～味道真的不错喔😯

菜谱创建时间：2020-05-15 23:23:38