自创无肉版千里香馄饨

作者： 张橙橙小志

想吃千里香馄饨，可家里没有精肉，琢磨半天用啥代替，韭菜鸡蛋等常见饺子馅和馄饨馅口感差别太大，碎豆腐可能有点像但手头也没有，后来灵机一动找到替代品，做好后口感比较像也适合我胃口竟然意外地蛮好吃😂😂😂

用料

• 小葱 数根
• 虾皮 一小把
• 煮鸡蛋 2个
• 大葱 1段
• 馄饨皮 一二十张
• 紫菜 几片
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 生抽 少许
• 生姜粉 少许
• 辣椒粉 少许，不喜欢可不放
• 胡椒粉 少许
• 十三香 少许
• 香油 两勺
• 食用油 少许
• 芝麻 少许
• 白糖 少许

自创无肉版千里香馄饨的做法步骤

步骤 1

煮鸡蛋2个，大葱一段，用料理机打碎

步骤 2

加入盐、鸡精、芝麻、辣椒粉、生姜粉、白糖、十三香，用香油搅拌均匀。当做馄饨馅

步骤 3

小葱切碎，小火油炸一二十分钟变黑，下入虾皮再炸一分钟

步骤 4

盛出晾凉，作为佐料油

步骤 5

油炸小葱期间包馄饨，这是买的馄饨皮

步骤 6

胡乱包的，😂是不是馅包多了

步骤 7

碗中放入盐、鸡精、生抽、紫菜、辣椒粉、胡椒粉（关键调味料）、佐料油

步骤 8

馄饨下锅煮开后一分钟盛出，入碗即可，😂写到这里发现忘了放香菜了，下回吧

菜谱创建时间：2020-05-15 21:07:08