芝士奶盖可可戚风

作者： 吃不饱的阿花花

低糖低油低脂的奶盖可可戚风 减肥也可以吃的甜点🍮

用料

• 6寸可可戚风：
• 鸡蛋 2个
• 可可粉 10g
• 面粉 30g
• 油 10ml
• 牛奶 30ml
• 糖粉 24g（打发蛋白用）
• 柠檬汁 几滴（打发蛋白用）
• 芝士奶盖：
• 低脂奶油奶酪 60g
• 淡奶油 50ml
• 糖粉 25g
• 牛奶 适量（调节浓稠度）

芝士奶盖可可戚风的做法步骤

步骤 1

可可戚风做法： 混合蛋黄，油，牛奶，可可粉和面粉，搅拌均匀成为蛋黄糊待用（因为我用的可可粉自带糖，就没有另外加糖了）蛋白加入柠檬汁打到硬性发泡，和蛋黄糊混合倒入6寸模具。烤箱145度烘烤一个小时，取出倒扣晾凉👌

步骤 2

芝士奶盖做法： 隔水融化奶油奶酪和糖粉（我用了低脂cream cheese，一样可以！奶香十足真的很好吃，减肥党可以试试！）搅拌顺滑后加入淡奶油，一起打发。最后根据所需的浓稠度自行添加牛奶调节。

步骤 3

最后可以diy一个油纸围边，把芝士奶盖倒进去，表面筛点可可粉装饰。吃的时候揭掉围边，奶盖就会自由流下来啦。好吃又好看，感觉会重复撸的一个方子🥰

芝士奶盖可可戚风的小贴士

喜欢芝士奶盖流动爆浆的最后一定不要打发太久（我这次唯一不足的就是打得有点过了，不太流了😂 不过味道是真的很好！奶盖奶香十足，跟可可蛋糕很搭！ 方子非常低糖低油低脂，还能成功。适合减肥又想吃甜食的集美们！做起来！

菜谱创建时间：2020-05-15 17:17:31