低卡，健康的紫薯卷

作者： 黄小厨noob

“想要做甜品，但没有烤箱怎么办？” “有没有不用打蛋器就能做的甜品？” “厨房小白，啥都不会，还想吃甜品怎么办？” 灵魂三连问，小厨来解答，不需要烤箱，不需要打蛋器，新手小白也能在5步内完成的一道健康可口又好看的紫薯卷。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 70克
• 紫薯 1个
• 糖 20克
• 牛奶 70ml

低卡，健康的紫薯卷的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切成块

步骤 2

取一张吸油纸剪成圆形后，再戳上几个小洞后，铺在蒸笼里

步骤 3

放入紫薯

步骤 4

开水蒸熟

步骤 5

取一鸡蛋，蛋清分离，留蛋黄进行搅拌

步骤 6

倒入低筋面粉，充分搅拌

步骤 7

倒入牛奶，糖，再次进行搅拌

步骤 8

紫薯蒸熟后去除碾碎，倒入牛奶，糖搅拌成紫薯泥

步骤 9

锅中倒油

步骤 10

放入搅拌好的面糊，烙至金黄色的面皮出锅

步骤 11

在蛋皮上，均匀铺开紫薯泥

步骤 12

卷起来切成块

步骤 13

美味的紫薯蛋糕卷就出炉啦~（可以根据自己喜好适量撒上海苔碎）

低卡，健康的紫薯卷的小贴士

🔸铺紫薯泥的时候不需要太厚，太厚的话卷起来不容易定型 🔸紫薯蒸熟后加入牛奶是为了让其更柔软，不加的话会结块，较干

菜谱创建时间：2020-05-15 16:44:27