粉蒸鱼

作者： 李老板的妈

我家娃爱吃粉蒸肉，可是不爱吃鱼，然后我就想试一下粉蒸鱼是不是味道他也会喜欢呢，结果娃儿反应不错，当妈的心就满足了

用料

• 草鱼 500g
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 大米 1杯
• 郫县豆瓣酱 1勺

粉蒸鱼的做法步骤

步骤 1

大米就用的家里平时吃的米，如果喜欢软糯的可以加点糯米，放空气炸锅180℃烤20分钟，然后用料理机打碎，如图状就可以。

步骤 2

把🐟和所有的佐料一起腌制20分钟

步骤 3

空气炸锅预热，200℃，20分钟

步骤 4

出来就是这个状态，也可以直接油炸。

步骤 5

然后起锅烧油，放一勺郫县豆瓣酱，炒香，小火加入粉，🐟，再适量的加点水，要不然会很干，再放入高压锅蒸20分钟，就可以开吃了。

菜谱创建时间：2020-05-15 16:12:46