蛋挞水

作者： 这是一个纯记录的号

封面图加了鸡蛋粉，下次刷再换图 改自b站up：肥宅蔷薇君 食谱中删去了鸡蛋粉，增加淡奶油量

用料

• 蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 肉桂 1根
• A：
• 奶粉 16克
• 炼乳 35克
• 稀奶油 50克
• 盐 2.5克
• B：
• 牛奶 90克
• 细砂糖 40克
• 稀奶油 100克

蛋挞水的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，混合好A、B备用。

步骤 2

B小火加热2分钟，糖差不多溶解，冷却2分钟后，泡入肉桂，等待1分钟取出。

步骤 3

B分次加入A，再加入鸡蛋液。

步骤 4

烤制上火230度 下火210度 18分钟，我的烤箱参考为：18分钟

菜谱创建时间：2020-05-15 15:46:33