手残党都不会翻车的超简单快手无油寿司（连锅都不用！）

作者： 董小厨Maggie

想不到手残如我也能做出令大家称道的寿司～只要饭做的够黏，手法再烂寿司卷都不会散😝米饭和寿司醋的量我做了5卷寿司，大家可以酌情按比例增减哦～懒如我，蛋皮都没摊，但也很好吃！那就和我一起，快来试试吧！

用料

• 寿司饭： 五卷用量
• 大米 160克（挖米小筒1筒）
• 糯米 140克（挖米小筒1筒）
• 寿司醋： 五卷用量
• 白醋 50克
• 糖 30克
• 盐 10克
• 其他食材：
• 海苔片 5片
• 酸萝卜 5条
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 丘比沙拉酱 想吃多少放多少
• 蟹柳 两根
• 油性金枪鱼 小半罐
• 肉松 随心抓

手残党都不会翻车的超简单快手无油寿司（连锅都不用！）的做法步骤

步骤 1

将大米和糯米一起淘洗，加入正常做饭的水量，用电饭煲做好寿司饭。（160g大米，140g糯米的量我做了五卷，大家也可以按比例缩减）其实大家也不用太纠结，大概1:1的比例，根据你要吃的多少配就行了～随性点！

步骤 2

调制寿司醋：50g白醋，30g糖，10g盐，可以用锅加热融化，我太懒了，就用微波炉叮了30s搅拌均匀，放凉就行。（这个也是五卷的量，可按比例缩减）

步骤 3

将寿司醋倒入温热的饭中拌匀，放凉备用。（根据个人口味也可以放香油、芝麻等）

步骤 4

准备好食材，胡萝卜、黄瓜都切成小条，酸萝卜是现成的。其他食材根据自己喜好来就行，我这次做了蟹柳、肉松、金枪鱼三种口味的）

步骤 5

温凉的寿司饭铺在海苔上，不要铺太满，太厚，不然不好卷，上下都留一些。根据自己喜欢的顺序把食材摆至底部米饭上，开始卷！喜欢吃沙拉酱的也可以挤一点在食材上。（注意！卷的时候要把食材条往自己这边赶，这样卷得比较紧，不过手残也不要紧，这个方子就是，米足够黏，所以跟我一样手法不咋样也不会翻车～）

步骤 6

卷好啦！

步骤 7

切好装盘！可以在顶部挤一些沙拉酱～不喜欢的也可以不用。吃的时候喜欢吃芥末的朋友也可以自己搭配～那就，祝大家成功！

菜谱创建时间：2020-05-15 13:58:14