肉松手撕面包

作者： 小眼睛花

虎牌面包机笔记

用料

• 面粉 250克
• 糖 30克
• 奶粉 13克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 水 60克
• 牛奶 60克
• 蛋液 一个
• 黄油 25克

肉松手撕面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油以外全放进面包机，模式20

步骤 2

12分钟后加入黄油

步骤 3

5分钟（显示剩余43分钟）后面包机会静止，用剪刀剪开，多剪几刀，6分钟（显示剩余38分钟）后又开揉，4分钟（显示剩余34分钟）后开始发酵1

步骤 4

取出面团，摊开划开

步骤 5

将小块放入面包机，一层酱一层肉松，摞上去

步骤 6

二发50分钟，模式26

步骤 7

模式27，中火烤25分钟，出炉

菜谱创建时间：2020-05-15 11:24:30