咸菜龙虾

作者： 艾chuyi

用料

• 龙虾 1000克
• 咸菜 200克
• 冰糖 二块
• 料酒 2勺
• 大蒜头 2只
• 生姜 1小块

咸菜龙虾的做法步骤

步骤 1

先把大蒜头剥好。

步骤 2

打成蒜泥，不用太碎。

步骤 3

龙虾去肠，泡在盐水中十几分钟，然后洗净。

步骤 4

把生姜切片，和葱白，蒜泥一起爆香。然后放入龙虾。

步骤 5

放入龙虾爆炒一会，再放入料酒，盖锅几分钟，去腥。

步骤 6

然后加入咸菜，再加入水。

步骤 7

放入二大块冰糖，盖锅烧熟。

步骤 8

起锅，洒点葱花，美味的咸菜龙虾可开吃了。

咸菜龙虾的小贴士

我放的咸菜是每年自己腌制的，没任何添加剂，只有雪里蕻和盐，我觉得对人体不会有啥不好的，我外婆每天早上咸菜白粥，活到99岁呢。所以性情温和，知足常乐才是长寿的秘笈。

菜谱创建时间：2020-05-15 11:06:14