低脂健康藜麦蔬菜虾仁小米粥｜太太乐鲜鸡汁食谱

作者： 小拉的小可乐儿

藜麦被称为Superfood，蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素含量都远远高于普通食物，属于易消化食品，藜麦的口感非常独特，有股淡淡的人参香味，升糖指数低，非常适合高血压、糖尿病，以及婴幼儿、孕产妇、老年人等特殊体质人群食用。藜麦完全不含脂肪，也非常适合健身减肥一族食用，夏天即将来临一起来喝藜麦粥吧，让你瘦成一道闪电不再是梦想，此菜谱为3人份。

用料

• 太太乐鲜鸡汁 5克
• 藜麦 50克
• 黄小米 50克
• 河虾 250克
• 芹菜 90克
• 胡萝卜 90克
• 香菇 3朵
• 生姜 4片
• 小葱 1根
• 萬字减盐酱油 2勺
• 芝麻油 5克（根据自己喜好随意增减）
• 盐1 2克（清洗用）
• 腌制材料：
• 盐2 1克（腌制用）
• 糖 1克
• 料酒 10克

低脂健康藜麦蔬菜虾仁小米粥｜太太乐鲜鸡汁食谱的做法步骤

步骤 1

备齐食材：香菇漏拍了，下图补上

步骤 2

3朵干香菇泡发

步骤 3

河虾稍微清洗一下，剥虾仁，放入2克盐用手顺时针方向抓匀，10分钟后用水冲洗干净

步骤 4

放入1克盐、1克糖、10克料酒腌制2小时（盖上保鲜膜放入冰箱腌制）

步骤 5

藜麦黄小米洗净，浸泡2小时，期间换1~2次水（夏天温度高多换几次）

步骤 6

锅中加入1000ml纯净水，放入浸泡好的藜麦和黄小米，4片生姜片大火煮开

步骤 7

芹菜、胡萝卜洗净切碎，3朵香菇泡发好洗净切小块，一颗葱取葱绿部分切花，生姜切片

步骤 8

粥煮开后加入胡萝卜、芹菜、香菇，盖上盖子调中小火继续煮

步骤 9

25分钟后加入虾仁，盖盖继续中小火煮5分钟

步骤 10

5分钟后开盖放入5克太太乐鲜鸡汁、2勺萬字减盐酱油

步骤 11

倒入5克芝麻油拌匀

步骤 12

撒上一些葱花，一锅美味的藜麦虾仁粥就完成了~

低脂健康藜麦蔬菜虾仁小米粥｜太太乐鲜鸡汁食谱的小贴士

1.虾仁最好放冰箱腌制，如果腌制一晚上会更加入味 2.虾仁可以换鸡肉、各种少刺的鱼肉等等，芹菜也可以换成荠菜、青菜等各种你喜欢的蔬菜

菜谱创建时间：2020-05-15 06:21:23