（视频）5元搞定一道好看好吃好做的【糖脆豆腐】真香！

作者： 馨月

疫情，相信让很多人和很多行业都受到不同程度的影响。 但愿你没像我一样掉坑里，其实没啥，咱们仍然努力地生活！ 吃的方面，咱能省就省，能将就尽量将就。 咱能将就，也能讲究， 肉太贵，咱不吃，买块豆腐烧烧，花不到5块钱，就有一道又好看，好好吃，又好做的美味菜肴，真香！ 这是一道酸甜糖醋口感的菜，很适合女士和孩子们吃，如果不介意还可以加入辣酱，味道更丰满，赶快学起来！ 注意点： 1、煎豆腐要用中小火，并用铲子辅助把粘在一起的豆腐分开。 2、这是一道酸甜口味的菜，酱油的咸度足够，可以不需再加盐。 3、加不加水要看你料汁的稠稀程度，很浓稠就加水，已经很稀了就不需要加水了。

用料

• 北豆腐 400克
• 小葱 5克
• 熟芝麻 2克
• 白米醋 3汤匙
• 生抽酱油 2汤匙
• 白糖 2汤匙
• 玉米淀粉 30-35克
• 番茄酱 2汤匙
• 食用油 2汤匙
• 开水 300ml

（视频）5元搞定一道好看好吃好做的【糖脆豆腐】真香！的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的原料，小葱切碎备用；

步骤 2

豆腐切成麻将大小的块；

步骤 3

将淀粉铺在盘子里，把每块豆腐均匀沾上淀粉；

步骤 4

裹好淀粉的豆腐把多余的粉抖掉，放在盘中；

步骤 5

将裹豆腐剩余的淀粉装在碗里，加入白糖、醋、酱油、蕃茄酱、搅拌均匀成一碗料汁；

步骤 6

锅烧热，加入油，转小火，将豆腐逐一摆入锅中；

步骤 7

中小火将豆腐煎至两面金黄；

步骤 8

加入调均匀的料汁，加入开水，轻微翻炒，让每一块豆腐都裹上汤汁；（如果你调的汤汁本身已经很稀，就不需要再加水了）

步骤 9

开大火收汁，汤汁将要收尽时加入小葱和芝麻，即可起锅装盘。

（视频）5元搞定一道好看好吃好做的【糖脆豆腐】真香！的小贴士

1、煎豆腐要用中小火，并用铲子辅助把粘在一起的豆腐分开。 2、这是一道酸甜口味的菜，酱油的咸度足够，可以不需再加盐。 3、加不加水要看你料汁的稠稀程度，很浓稠就加水，已经很稀了就不需要加水了。

菜谱创建时间：2020-05-14 20:47:16