哄孩子的爆款披萨～从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会

作者： 菊味

这两款披萨🍕适合每个有娃的家庭，妈妈们o(^o^)o学起来一定是哄娃秘器。我家两个娃一个爱吃脆边的，一个爱吃芝士边的。所以这次一口气给大家两款披萨🍕 1、烟熏三文鱼脆边披萨🍕 2、萨拉米芝士软边披萨🍕salami 饼坯和比萨酱做好以后，披萨上面的料妈妈o(^o^)o们可以根据自己宝宝的喜好随意添加

用料

• 高筋面粉 300g
• 酵母 3g
• 植物油 15g
• 披萨酱用料：
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 披萨料Pizza Topper 5g
• 黄油 适量
• 披萨馅料：
• 黄椒 适量
• 红椒 适量
• 青椒 适量
• 蘑菇 适量
• 玉米粒 适量
• 烟熏三文鱼 适量
• salami萨拉米香肠 适量
• 培根粒 适量
• 马苏里拉（Mozzarella） 适量

哄孩子的爆款披萨～从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法步骤

步骤 1

300g高筋面粉加入3g酵母4g盐165g水放入面包机和面挡揉成光滑面团，再加入15g植物油继续把面团揉揉至光滑后发面1.5小时。 手工和面的朋友看过来😁 所有的材料放入一个大盆里，先用筷子🥢转圈拌成絮状，在用手把面团成团（这个时候面比较粘手）用保鲜膜把面团盖上静置20分钟，再来揉面直至面团光滑，30℃左右室温中发酵1.5～2小时。

步骤 2

披萨酱： 半个洋葱切丁

步骤 3

1个西红柿切丁

步骤 4

黄油在锅里化开，先把洋葱丁爆香

步骤 5

加入切好的西红柿丁，再加入Pizza Topper，少许盐（买不到Pizza Topper的朋友们用，可以用牛至叶、罗勒、黑胡椒、蒜末代替）

步骤 6

加水熬制20分钟至酱状，小火收干水待用

步骤 7

根据自己的喜好准备好披萨的馅料，我这次准备了彩椒丁、蘑菇片、玉米粒、salami萨拉米、烟熏三文

步骤 8

300g的面团可以做两个饼皮，发好的面团取出一半排气后，擀成大概30厘米左右的圆饼

步骤 9

用叉子按照图片扎出小孔

步骤 10

炒好的披萨酱取一半均匀抹在饼皮上

步骤 11

撒一层马苏里拉（Mozzarella）芝士

步骤 12

再依次放上青黄红椒粒、蘑菇片、熏三文鱼

步骤 13

取出另一半面团排气后，我做了一个芝士边的披萨，如图把芝士包入饼皮边，用叉子饼边压实

步骤 14

用叉子按照图片扎出小孔

步骤 15

抹上一层披萨酱

步骤 16

撒上马苏里拉芝士、青黄红椒粒、玉米粒、蘑菇片、培根粒、salami萨拉米香肠片，最后再撒一层马苏里拉（Mozzarella）

步骤 17

烤箱预热到150℃，上下火烤15分钟，这款熏三文鱼脆边披萨🍕就烤好了(●°u°●)​ 」

步骤 18

烤箱预热到火150℃上下火烤十五分钟，嗯～浓浓的芝士香，这款芝士边萨拉米披萨🍕真让人流口水🤤

菜谱创建时间：2020-05-14 18:42:40