準備 青瓜 雞蛋 蔥段白 、
1、青瓜 剝皮 切塊 裝盤備用 雞蛋敲開打散 準備蔥段白切小段加入雞蛋裡 攪拌均勻 … 2、起鍋熱油 倒入雞蛋 小煎兩面金黃 起盤 3、另熱油鍋 下青瓜翻炒 8分熟 下雞蛋一起炒5分鐘 、起鍋 裝盤上桌 ……