嘎嘣脆的薯片

作者： 雪宝宝0616

用料

• 土豆 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 油 适量

嘎嘣脆的薯片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，用擦片机，擦成薄片，清洗干净。去除淀粉。

步骤 2

水开，放锅里煮两分钟捞出，不能时间太长，容易碎，晾干。

步骤 3

这是晾干后的，一定要晾干，不然炸出来不脆。

步骤 4

锅里的油，烧至七八成，转小火，放入晾干的土豆片，3-5秒捞出，时间一定要把握好，把握不好时间的，飘上来就立马捞出来。不然容易炸糊了。

步骤 5

放到盆里，加入适量的盐调味。

嘎嘣脆的薯片的小贴士

这个很容易上手，特别简单。吃起来比直接炸的更加酥脆，而且不油腻。

菜谱创建时间：2020-05-14 14:16:11