再也不用去肯德基买早餐了15分钟就能喝到香菇火腿粥

作者： 爱做早饭的kiki

早上时间总是很紧张，做饭怕来不及，经常吃外卖对身体又不好，其实安排好时间，提前一晚做好准备，早上就能吃到香喷喷热乎乎的早餐粥了。 这道粥模仿肯德基的香菇鸡肉粥，把鸡肉换成了更方便的火腿，加入青豆作为蛋白质的来源，使得营养更加丰富均衡。 香菇能够健脾开胃，香菇本身含有非常芬芳的物质，通过刺激味蕾，进而能够让挥发性的香味在调理脾胃方面的作用会更加的明显。香菇对于慢性支气管炎、哮喘所造成的咳嗽、咳痰，能够通过膳食纤维调节肠道菌群的作用，肺与大肠相表里，进而能够发挥出非常强的化痰理气的功效。香菇能够抗癌，因为香菇当中含有非常丰富的粘多糖，而这样的物质能够促进我们体内免疫力的增强。（以上知识来源于网络，取自河北省人民医院张晓伟副主任医师的讲解）

用料

• 大米 50克
• 水 500克
• 青豆 50克
• 香菇 5朵
• 火腿肠 1根
• 鸡精 1勺

再也不用去肯德基买早餐了15分钟就能喝到香菇火腿粥的做法步骤

步骤 1

提前把米洗净冷冻一夜。因为冷冻过的大米，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，就可以轻松在短时间里煮出又绵又滑的粥了。

步骤 2

锅中放10倍重量的水，煮沸，放入大米大火烧开。水沸腾后转中小火熬制。

步骤 3

五分钟左右的时候加入青豆或者玉米

步骤 4

利用熬粥的时间将提前一晚泡好的香菇切成丁

步骤 5

十分钟的时候加入泡软的香菇丁，继续小火熬制。这时候可以刷牙洗脸之类的，但要注意小火不要瀑锅了。

步骤 6

将火腿肠切成丁，我买的是无淀粉低脂的火腿肠，比一般的热量要低1/3左右。出锅前和鸡精一起加入即可。

再也不用去肯德基买早餐了15分钟就能喝到香菇火腿粥的小贴士

这个粥的做法其实很多样，看家里有什么材料，玉米或者鸡肉丁、猪肉丁都可以加入。 加入浓汤宝或者鸡汁味道会更好，没有也无所谓，喜欢吃黑胡椒的也可以在出锅前加入少许黑胡椒粉末。

菜谱创建时间：2020-05-14 10:56:08