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葱香荞麦面的做法
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葱香荞麦面

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作者: ❤夏模樣❤
❤夏模樣❤

葱香荞麦面的用料

葱香荞麦面的做法步骤

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步骤 1

讲葱白切碎,类似葱蓉,加入盐,芝麻油,色拉油拌匀。

步骤 2

锅内加水烧开,转小火,加入酒,将猪肉薄片一片一片放进去,像涮火锅一样,让肉肉游泳,变色后取出放入葱蓉里。

步骤 3

然后把荞麦面放到涮过肉的热汤里煮熟,取出过凉水。(吃素星人,可以另烧开水煮面)

步骤 4

把荞麦面装盘,放上混合了葱蓉的猪肉薄片和海苔丝,再加入麺つゆ调味即可。(如果不用猪肉,可以把葱蓉拌入荞麦面里或者是拌入豆皮里,自行发挥)

葱香荞麦面的小贴士

麺つゆ是食用荞麦面的专用调味,我不知道怎么翻译成中文(不确定中文里是否有对应专用名词)有人叫成“面条露”国内的大型超市有卖(日料调味区),长相酷似酱油。

菜谱创建时间:2012-06-18 18:19:39
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