芝士热狗面包

作者： 奇奇怪怪的小石头

一口气吃了四个，这算不算是美丽的事故？

用料

• 细砂糖 40g
• 1个鸡蛋+水 共计 150g
• 耐高糖酵母 5g
• 王后高筋面粉 250g
• 奶粉 10克
• 黄油 40g

芝士热狗面包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外所有东西加入小美，3分钟揉面

步骤 2

加入小块黄油继续揉面4分钟。

步骤 3

揉好的面团保鲜膜盖好，松弛发酵40分钟。（与此同时可以准备小葱和芝士还有鸡肉肠。

步骤 4

我把芝士放进小美用turbo打了两秒

步骤 5

这样芝士碎更加均匀

步骤 6

发酵好的面团分成八等份，用这个手法把团面团分圆的。

步骤 7

八个小坨坨排好队，盖上保鲜膜20分钟松弛一下

步骤 8

20分钟后取出一个面坨，中间戳个洞。

步骤 9

均匀扯开，不要断了。揉圈圈⭕️

步骤 10

把面团摊在烤盘上

步骤 11

放上马爸爸家买的鸡肉肠

步骤 12

以此类推做八个，然后把烤箱180度预热。

步骤 13

烤箱预热的时候，撒上芝士碎和葱花。刷上蛋液。也可以挤上番茄酱美乃滋什么的。（手滑，拿碗的时候请注意不要打翻蛋液。别问我是什么知道的…😭）

步骤 14

预热ok以后放入烤箱，180度烤20分钟。我放的是中层偏下一格，这样上色不会那么深。

芝士热狗面包的小贴士

管住嘴…

菜谱创建时间：2020-05-13 16:52:24