茶叶蛋

作者： 小汤圆和我

用料

• 鸡蛋 16个
• 八角 4个
• 香叶 4片
• 桂皮 3块
• 水 适量
• 花椒 10粒
• 盐 少许
• 酱油 4勺
• 白糖 2勺
• 潮州凤凰茶叶 2把
• 芝麻油 适量
• 白胡椒粒（碾碎） 10粒
• 小米辣椒 半个
• 蒜头 1瓣

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净。

步骤 2

下锅煮开5分钟。

步骤 3

倒出来拍出裂痕。

步骤 4

如图。

步骤 5

再重新下锅，加入花椒、盐、蒜头、芝麻油、白胡椒粒、八角、香叶、桂皮、辣椒🌶️。

步骤 6

再下茶叶。

步骤 7

再加入酱油、白糖，煮开后继续煮10分钟，关火，隔天晚上就可以吃了，味道很香。

步骤 8

早餐、孩子下学都有点心。

菜谱创建时间：2020-05-13 02:42:02