南瓜面疙瘩汤-无麸质

作者： 天空_xiu

米粉，淀粉可替换成任何无麸质的杂粮面粉，口感稍不同！

用料

• 南瓜 适量
• 米粉 100克
• 木薯淀粉 100克
• 水 150克
• 盐 3克
• 大蒜 适量
• 葱花 适量
• 如不喜欢太Q弹的口感，可减少淀粉的量

南瓜面疙瘩汤-无麸质的做法步骤

步骤 1

南瓜切片，大蒜，葱切碎

步骤 2

将粉类，盐，与水混合，比较难搅拌，混合成浓稠可流动的面糊

步骤 3

锅中烧油，炒南瓜，放入盐，五香粉，添少量水炒至南瓜熟，用铲子把南瓜压碎一点，再加水烧开

步骤 4

水开后，将碗倾斜，让面糊顺着碗慢慢流下来，用筷子顺着碗边划断

步骤 5

小火，煮至面疙瘩熟透，勤搅拌，防糊底

步骤 6

好吃的南瓜面就好了！

菜谱创建时间：2020-05-12 20:10:59