不用肠粉粉的爽口的肠粉米浆

作者： GXYan

找遍各个方子的然后轻微修改后得到的最符合早餐店口感最符合我的口味的肠粉配方。非完全原创，仅供记录方便自己使用。

用料

• 粘米粉 26g
• 澄粉（小麦淀粉） 15g
• 玉米淀粉 1g
• 冷水 60g
• 沸水 40g

不用肠粉粉的爽口的肠粉米浆的做法步骤

步骤 1

除热水外搅拌均匀

步骤 2

加入热水搅拌均匀

步骤 3

大火蒸熟（起泡）

步骤 4

2023/02/20晚版（以上配比做这样一份）

菜谱创建时间：2020-05-12 17:19:02