凉菜（木耳，腐竹，粉丝，黄瓜）

作者： 粒粒皆是宝

家常凉拌，做起来

用料

• 腐竹，木耳，粉丝，黄瓜
• 生抽，味精，盐，醋，香油，糖
• 蒜，油，干辣椒

凉菜（木耳，腐竹，粉丝，黄瓜）的做法步骤

步骤 1

腐竹木耳冷水泡软，焯水

步骤 2

粉丝泡软焯水

步骤 3

黄瓜拍碎切块，焯完水的所有材料都过一遍凉水

步骤 4

粉丝，腐竹，木耳，黄瓜放入盘中，蒜切碎，放入味精，盐，生抽，醋，白糖，最后放入干辣椒，锅里热油，泼到干辣椒和蒜末上，最后撒上香油

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

吃起来，馒头，稀饭

凉菜（木耳，腐竹，粉丝，黄瓜）的小贴士

醋可以用白醋或者凉拌醋，白糖提味，少放一点

菜谱创建时间：2020-05-12 17:03:48