蒜蓉西兰花🥦

作者： 努力学做饭饭饭

频繁记录着📝 因为生活值得🌟 西兰花🥦 西兰花🥦

用料

• 西兰花 1朵
• 胡萝卜 几片
• 蒜 6-7瓣
• 葱 一小段
• 小米辣 半只
• 青辣椒 半只
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 蚝油 适量
• 水淀粉 适量

蒜蓉西兰花🥦的做法步骤

步骤 1

西兰花用手掰开成块，放入盆中，用盐水浸泡一会儿

步骤 2

青辣椒，胡萝卜切片备用

步骤 3

起锅开中大火，加入两碗清水，放入适量盐

步骤 4

再放入适量食用油，这样会使西兰花色泽更翠绿

步骤 5

等待水开

步骤 6

水开后，将刚才浸泡的西兰花过滤掉盐水后，放入开水锅中

步骤 7

再放入切好的青辣椒和胡萝卜

步骤 8

切蒜末和小米辣备用

步骤 9

切一点葱花备用

步骤 10

西兰花在开水中，煮大概5分钟后用筷子捞出，找一个空的小盆，西兰花大头朝下，梗朝上(方便一会直接倒扣到盘中，凹造型)

步骤 11

盆中的西兰花倒扣到盘中

步骤 12

捞出青辣椒，胡萝卜装饰

步骤 13

倒掉锅中的水，锅烧干后，倒入适量食用油

步骤 14

下入蒜末，翻炒出蒜香

步骤 15

调汁：准备一个空碗，倒入适量的蚝油，盐，水淀粉，清水，搅拌均匀；蒜末炒香后，直接倒入调好的汁

步骤 16

再倒入小米辣

步骤 17

用筷子不断搅拌，水开冒泡即可（因为汁中有水淀粉，所以会变粘稠）

步骤 18

将熬好的汁倒在摆好的西兰花盘中

步骤 19

最后撒上葱花，色香味俱全的蒜蓉西兰花就做好了，细细品尝，还是很香的，减肥人士不可错过哦

菜谱创建时间：2020-05-12 11:53:57