可爱造型馒头

作者： 仙Reese

之前有很多厨友都喜欢的小刺猬造型馒头，这次菜谱来啦！方子适合制作4只小刺猬~

用料

• 如下:

可爱造型馒头的做法步骤

步骤 1

全部材料☝️

步骤 2

全部材料加入和成面团

步骤 3

分别称出5份面团加入天然色粉揉光滑。 用红曲粉调浅粉红，约重110克 制作身体部分。 黑芝麻粉调灰色，约重 55克 制作刺的部分。

步骤 4

红曲粉调 大红色，面团约重7克制做装饰小樱桃。 红曲粉调 粉红色 ，约重1克制作鼻子。 竹碳粉调 黑色， 约重2克制作眼睛👀。

步骤 5

浅粉色的面团，分成四等份。再从每一分里切出一小块，预留出来制作小刺猬的，耳朵，手，脚部分。

步骤 6

分别将4个面团排气滚圆，搓高。 像鸡蛋的形状。

步骤 7

再用手指，捏出小刺猬的鼻子突出的部分，小心一点不要把它的脸部捏凹，用手指压平四周。

步骤 8

灰色面团也分4份。

步骤 9

收圆，擀成圆片大小刚好包裹住小刺猬身体

步骤 10

四周贴合好

步骤 11

底部也粘合好

步骤 12

制作手脚部分，将小面团搓成水滴状。

步骤 13

刷一点水粘合。

步骤 14

像这样

步骤 15

再做耳朵，用刷子笔头或用筷子压凹中间，再捏尖一端。

步骤 16

粘好。再贴上两颗小小黑色眼睛还有粉红色小球鼻子。

步骤 17

天暖发酵快，动作要加快啦

步骤 18

开始剪刺。用干净的眉剪可以剪出好看的小刺。

步骤 19

耗时又考验耐心的哦~

步骤 20

完成

步骤 21

再做小樱桃。用牙签辅助

步骤 22

好了

步骤 23

再粘合好。我做完时基本发酵好可以蒸了。如果发酵不够还是需要进行发酵的哦。

步骤 24

水开后上锅中火蒸12分钟。

步骤 25

出炉

步骤 26

小Reyna 很喜欢哟~

步骤 27

小萌萌们~

菜谱创建时间：2020-05-12 11:05:18