芝麻酱火烧

作者： 那是恩典

周日母亲节，海外疫情依然严重的日子里，宅家烤几个小火烧吃个火锅，欢喜欢喜。

用料

• 芝麻酱 100克
• 芝麻 适量
• 面粉 500克
• 五香粉 半小勺
• 花椒粉 1小勺
• 盐 适量
• 水 适量
• 油 适量
• 酵母 适量

芝麻酱火烧的做法步骤

步骤 1

1.酵母，水，面粉，油(少许)放一起和面，醒发。 2.将酱油加水备用。 3.取一碗将芝麻酱和着香油调开加入五香粉，花椒粉和盐。(根据各人喜好加减。)

步骤 2

注意面不要醒发太大(我的就醒发太大烤时会走形变成了小面包)。 将略醒发的面团揉匀切成长剂子，擀成长方形或倒梯形更好的薄饼。 将调好的芝麻酱抹匀。从下往上卷起，边卷边往身体这边稍用力下拉使面变得更长更薄，这样做是为了层次多，卷到最后团圆整形。

步骤 3

将整形好的小饼胚的一面沾匀酱油水再将这面朝下放在芝麻里按压沾匀粘紧芝麻。 放进烤箱，350°烤20分钟。

步骤 4

香喷喷出炉。

菜谱创建时间：2020-05-12 08:40:47