巴斯克焦烤芝士蛋糕

作者： 琉璃琥珀糖

每次烘焙都得盯着烤箱，生怕烤糊，上色太重 有这么一款蛋糕 就怕你烤不焦 新手入门零难度

用料

• 奶油奶酪 200克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 110克
• 细砂糖 60克
• 香草精 2滴
• 淀粉 5克勺
• 装饰水果 随意

巴斯克焦烤芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

200克的奶油奶酪提前从冰箱拿出常温软化，或者直接隔水软化，烤箱220°预热15分钟

步骤 2

加入60克细砂糖，喜欢甜的可以多➕5克，搅拌至顺滑

步骤 3

打入一个鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

再加两个继续混合搅拌至顺滑

步骤 5

加入110克淡奶油混合均匀

步骤 6

加入5克淀粉，搅拌至顺滑无颗粒状态，家里如果有香草精，可在这一步滴入两滴香草精

步骤 7

模具刷油

步骤 8

铺上油纸

步骤 9

倒入蛋糕糊

步骤 10

放入烤箱中层，220°烘烤22分钟

步骤 11

用勺子敲一下duang duang duang的😏

步骤 12

稍微冷却之后放入冰箱冷藏一晚或4个小时以上

步骤 13

轻轻脱模

步骤 14

撕开油纸，轻一点

步骤 15

铺上水果装饰

步骤 16

撒上防潮糖粉

步骤 17

装饰水果分别用了蓝莓，草莓，迷迭香，百里香，仅供参考

步骤 18

切件篇

巴斯克焦烤芝士蛋糕的小贴士

1，这个蛋糕真的太简单了

菜谱创建时间：2020-05-11 22:12:11