光盘行动：紫菜包饭➕泡菜牛肉汤

作者： 荌娘

真正的吃货，从来不会说：我吃饱了！紫菜包饭和泡菜牛肉汤是当年留学生时候为了填饱肚子学习的……把体重留给爱的美食，吃食是一种幸福，品味是一种情趣！既生美食，何生脂肪！让我们红尘作伴，吃的白白胖胖！

用料

• 紫菜包饭材料：
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜/胡萝卜/香肠/萝卜条/肉松 适量
• 沙拉酱/寿司海苔 适量
• 泡菜牛肉汤食材：
• 牛肉/切片泡菜/芝麻油/蒜泥（可用可不用） 适量
• 小银鱼或者小鱼干（调味） 适量

光盘行动：紫菜包饭➕泡菜牛肉汤的做法步骤

步骤 1

小朋友们超捧场的饭团。三文鱼肉沫加点撒拉酱拌匀，鸡蛋切碎 肉松少许。白米饭加海苔拌饭料

步骤 2

上模具开始手舞足蹈，摇出圆形⭕️小丸子。压一些图案，用海苔剪一些小装饰。三个小朋友光盘行动

步骤 3

紫菜包饭：鸡蛋摊成薄薄的蛋皮（技术不佳，凑合一下） 如图：所有材料切成长条状。

步骤 4

取一片海苔铺上一层白米饭 尽量薄薄的。 整齐的码上蔬菜肉松 ，可以开挤撒拉酱了！撒拉酱必不可少，可以调味 综合味道炒鸡棒棒👍

步骤 5

卷成圆条状切片，此处省略！边做边吃，拍完就迫不及待的开动了！荌小妞边上英语课边吃，Naomi老师还问她好不好吃😂

步骤 6

泡菜牛肉汤：新鲜牛肉 泡菜。 （这个泡菜来自某宝，第一次买，我会回购好吃😋）⚠️用芝麻油代替食用油来煮泡菜汤，味道不要太赞哦！

步骤 7

热锅倒入芝麻油，先炒牛肉（可以加点蒜片和土豆🥔）家里没有所以没加。牛肉炒到七成熟，盛出备用！⚠️汤汁也一起盛出来！ 锅内倒油，开始炒小鱼干炒泡菜，划重点：泡菜一定要炒一炒汤头才会好吃😋 炒个两三分钟加上热水倒入土豆大火煮开（土豆切小块或者切片容易熟）

步骤 8

水开放入牛肉，（这一步可以先放入豆腐，稍微煮开再加入牛肉）试一下味道！我觉得刚好就没有放盐巴味素！看个人口味。 出锅前撒一把大葱！泡菜汤和大葱/土豆/豆腐是绝配。 可惜家里土豆吃光了 爱吃辣的可以加一勺辣椒粉😁（ps：我的大葱是直接切了放冰箱冰冻保存的，方便平时用，所以葱香不如现切新鲜的）

步骤 9

出锅，一碗白米饭🍚一碗泡菜汤，炒鸡巴适的。贼拉下饭！

光盘行动：紫菜包饭➕泡菜牛肉汤的小贴士

没有固定的用量，自己看着琢磨。 我们做了四条紫菜包饭5个大人吃的光溜溜

菜谱创建时间：2020-05-11 22:07:06