糖醋排骨

作者： 赫赫大厨

放白熟芝麻颜值一下提高很多 此次我醋放少了，酸味不足 料酒别放多，味道太大 最好用小精排，排越小越好吃

用料

• 醋 勺
• 排骨 克
• 白芝麻 克
• 姜 片
• 冰糖 克
• 料酒 勺
• 香叶
• 老抽 勺
• 葱蒜

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

放凉水泡2小时，去血水。凉水焯到水开！马上过凉水，不柴！另一个锅同时烧开水，肉放里炒。加入姜、花椒、香叶、葱段（可以长点，炖了不明显）放水盖过排骨。大火开了

步骤 2

转小火，炖半小时，放老抽挂色、冰糖。醋。搅动，别糊！汤汁浓稠后，关火好了！

菜谱创建时间：2020-05-11 14:41:17