柠檬凤爪

作者： 马而_0xvu

酸辣凤爪种草很久了，无奈家有小娃不能吃辣，于是就有了这不正宗的柠檬凤爪。

用料

• 鸡爪 1000g
• 柠檬 半个
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 生抽 15勺
• 陈醋 10勺
• 白糖 1勺
• 香油 1勺

柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，剪掉指甲，切成两半，冷水浸泡一下

步骤 2

冷水下锅，加入料酒、花椒、生姜片3片，水开后煮10分钟

步骤 3

煮完捞出来过凉水，然后泡在冷水里面

步骤 4

香菜洗净切碎，柠檬切片，蒜切末，姜切丝，放入大碗或盆里面，加入生抽、香醋、蚝油、白糖、香油，尝一下味道是否合适

步骤 5

捞出鸡爪，沥干水分，倒入调好的汁，脚搅拌均匀。放入冰箱冷藏4小时以上，时间越长越入味。

菜谱创建时间：2020-05-10 16:58:06