简易版米凉粉做法（米豆腐）

作者： 非厨子薇薇

转眼就进入了夏天…炎热的夏天，来一碗米凉粉，舒服又饱腹…

用料

• 米豆腐专用粉 250g
• 水 1250克

简易版米凉粉做法（米豆腐）的做法步骤

步骤 1

在某宝上买的米豆腐专用粉，我第一次做，用了250g，半斤的量

步骤 2

称250g粉，再称250g水

步骤 3

水跟粉搅拌成糊…

步骤 4

在锅里加入2斤（1000g）的水，烧开后，把迷糊倒入水里（此刻开始我全程开小火）…一边倒一边搅拌…

步骤 5

一直小火，一直搅拌（一定要搅拌，不然很容易糊锅底）…大概8分钟即可…

步骤 6

把米凉粉倒入碗里（我分了三个碗装），冷却即可食用…我为了让它快点凝固，放到冰箱冷冻半小时，😋……

步骤 7

这些配料做一个凉拌汁…

步骤 8

切块

步骤 9

加入酱汁…一碗冰冰凉凉的凉拌米凉粉即可开吃…😋……清爽一夏…😄……

菜谱创建时间：2020-05-10 13:19:20