用APP打开
家常罗宋汤的做法

家常罗宋汤

51人浏览 1人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 瓶子和鱼
瓶子和鱼
妈妈的配方,可以说是我吃过最好吃的罗宋汤。和外面加番茄酱的配方很不一样,只有食材最原始的味道。

用料

家常罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛肉可以选牛腱或者炖汤的肉,比较不容易煮烂。番茄一定要多,才能炖出罗宋汤的红色。

步骤 2

牛肉切块洗净后焯水。然后将牛肉放入砂锅,加水盖过牛肉5-6厘米。我更喜欢用砂锅,如果想要快点也可以用高压锅,谁可以适量减少,盖过牛肉即可。

步骤 3

所有蔬菜洗干净切丁。放入锅中,等水烧开后,小火慢炖5小时以上。高压锅半小时即可。

家常罗宋汤的小贴士

小秘诀是番茄要多放,炖的时间要久,这样罗宋汤会有酸味,食材也都很酥烂了。如果想要味道更酸,可以煸炒番茄后再放入汤内炖煮。

菜谱创建时间:2020-05-10 08:41:13
打开App收藏