酸泡椒炒牛肉

作者： 我用餐盘画个画

就是爱吃，还不爱外出吃😄那就在家做

用料

• 牛肉 200克
• 泡椒 6个
• 洋葱 半个
• 香芹 1根
• 红椒 2个
• 大蒜 4瓣
• 青椒 2个
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 高度白酒 少许
• 香油 1滴
• 黑胡椒 少许
• 生姜 5片

酸泡椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切断纹，撒入少许盐，少许黑胡椒，少许白酒，1滴香油，少许酱油，充分拌匀，腌制10分钟

步骤 2

香芹斜切成薄片，洋葱切小丁，红椒斜切片，蒜切片，生姜片

步骤 3

锅烧热，加入少许油，下入洋葱，蒜片，姜片，香芹，红椒翻炒出香味，撒入少许盐让蔬菜回软，就可以出锅了

步骤 4

蔬菜超好后，腌制好的牛肉撒上1勺生粉和1勺水抓拌均匀

步骤 5

热锅，下油，再下入抓拌均匀的牛肉翻炒

步骤 6

炒至牛肉无血色

步骤 7

下入炒好的蔬菜，再加入泡椒和青椒段翻炒均匀

步骤 8

加入少许温开水，萃个汤汁即可出锅啦！香辣可口的泡椒炒牛肉就做好了

步骤 9

装盘

酸泡椒炒牛肉的小贴士

牛肉一定是在下锅前再裹生粉

菜谱创建时间：2020-05-10 06:30:28