干炒猪大肠

作者： 芒果树呀

简单家常菜，真的超级简单，又美味。

用料

• 肥肠 超市买的盒装
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 酱油 一瓶盖
• 红辣椒 1-2个
• 辣椒粉 适量
• 酸萝卜 适量

干炒猪大肠的做法步骤

步骤 1

> 食材准备: 超市买的猪大肠清洗一下； 姜切片 大蒜拍烂 红辣椒切成丝 酸萝卜切成丁

步骤 2

油热后，大火放入猪肠， 放入姜和蒜，翻炒1分钟左右， 如果锅里有猪大肠炒出来的水分，将水倒掉

步骤 3

放入红辣椒，酸萝卜 。 (如果爱吃辣，再加入辣椒粉，不能吃辣就不用加了。) 放一瓶盖酱油，放适量盐，翻炒均匀。

步骤 4

接下来就是一直炒，炒到有香味，炒到食材熟了，炒炒炒，我是一个没有感情的炒菜机器。 不用加水的。 全程大火。

步骤 5

装盘，结束。

干炒猪大肠的小贴士

酸萝卜是我临时腌的，萝卜切成条状，放两勺盐，拌匀腌制20分钟后，将盐水倒掉，萝卜用水冲一遍，放入玻璃罐里，倒白醋直到淹没萝卜。 盖好放冰箱里。 吃的时候拿出来切成萝卜丁就可以了。 (因为是临时腌的，萝卜没有很酸，怕太酸的可以加点凉白开)

菜谱创建时间：2020-05-09 22:06:56