最好做的土豆鸡块，又一下饭神器

作者： 朵拉玛

珍珠奶茶方便面，火锅米饭【大盘鸡】😂各种美食的灵魂伴侣

用料

• 鸡腿 10只
• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 红椒 半个
• 洋葱 半个
• 干辣椒 5个
• 冰糖 12块
• 葱 1根
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 花椒 20粒
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 半勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺

最好做的土豆鸡块，又一下饭神器的做法步骤

步骤 1

准备好姜片，蒜片，大葱，干辣椒，香叶，八角，花椒。

步骤 2

鸡腿剁块，用清水洗净。

步骤 3

鸡块冷水下锅，放入姜片，料酒。

步骤 4

开锅去除血沫，煮至两分钟捞出。

步骤 5

清水洗干净。

步骤 6

热锅凉油放入冰糖。

步骤 7

炒至冰糖融化。

步骤 8

放入鸡块炒至上色。

步骤 9

放入干辣椒，葱，姜片，蒜片。

步骤 10

放入八角，花椒，香叶，生抽，老抽。

步骤 11

炒出香味放入郫县豆瓣酱继续炒至出红油。

步骤 12

加入适量开水末过鸡块。

步骤 13

搅匀，中小火炖30分钟。

步骤 14

准备好配菜。

步骤 15

土豆切成滚刀块，青红辣椒切片，洋葱切片，蒜苗切段，准备泡好的土豆粉条，个人喜欢吃粉条，如不喜欢吃可以不加。

步骤 16

鸡块炖至快熟加入土豆和适量的盐。

步骤 17

鸡块和土豆炖熟加入粉条。

步骤 18

最后加入洋葱，青红辣椒，蒜苗，搅匀大火收汁。

步骤 19

出锅，装盘。

步骤 20

上桌。

步骤 21

米饭、白皮面随便配。

菜谱创建时间：2020-05-09 20:11:07