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减肥土豆餐的做法
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减肥土豆餐

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作者: 兔子桐
兔子桐

减肥土豆餐的用料

减肥土豆餐的做法步骤

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步骤 1

土豆,胡萝卜,西红柿洗净切丁备用

步骤 2

将土豆丁放入装有冷水的碗中浸泡,待土豆里的淀粉在水中散开(水呈浑浊状),挡住土豆,把水倒掉。

步骤 3

重复步骤2,尽可能将土豆丁表面的淀粉洗掉,直至水较为清澈。

步骤 4

在装土豆丁的碗中填冷水并高过土豆后,连水和土豆一起倒入锅中,再将胡萝卜也落入。这一步不放任何油!!

步骤 5

待水沸后,加入西红柿丁。

步骤 6

用铲子压土豆丁,感觉可以碾开的时候,用铲子压碎土豆丁再放入适量盐和胡椒碎。

步骤 7

这时,水差不多干了,就可以以炒的方式把土豆泥(压碎掉的土豆丁)和锅里的胡萝卜还西红柿一起翻炒均匀。

减肥土豆餐的小贴士

此烹饪法好处: 烹饪时间短,保留蔬菜的营养成分; 土豆不过油,更为减肥加一分; 加热后的西红柿,维生素C充分释放; 胡萝卜,补充维生素A,对眼睛好还另皮肤滑溜。 这里的土豆就是你主食了!不要搭配米饭或面条!土豆很有饱腹感,吃几口,你就饱了。 祝大家减肥成功!

菜谱创建时间:2012-06-17 13:11:36
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