菠萝炒饭

作者： 你的后厨房

菠萝季的尾声了吧 路过水果摊看到5块钱一个 忍不住买了一个 一半当水果吃 一半拿来炒饭 酸酸甜甜很开胃

用料

• 菠萝 半个
• 米饭 几个人吃就放几碗
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 三分之一根
• 豌豆 适量
• 虾仁 6只
• 鸡蛋 2个
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 少量
• 色拉油 适量
• 葱花 适量

菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

看看冰箱里还有啥，有什么放什么，炒饭这种东西，不就是自己喜欢吃什么就放什么吗！也可以参考我的，半个洋葱切丁，胡萝卜切丁，之前次剩下来的蔬菜什锦，（里面有玉米粒，胡萝卜丁和豌豆）一起炒了吧。

步骤 2

菠萝半个切丁！还有半个…现场啃了吧

步骤 3

虾洗净去壳去虾线。（这眼神透露着七分绝望，两分薄凉，还带着一丝不屑？）

步骤 4

鸡蛋打散，锅里放少许油，把鸡蛋炒熟盛出

步骤 5

炒鸡蛋剩余的油把虾煎熟，煎熟后切成丁，也可以不切，如果你想要后面视觉上的强烈冲击。当然，我切了，我想多吃点。

步骤 6

热锅热油，放入蔬菜丁，翻炒至能闻到里面洋葱的香味，加入少量水，继续翻炒！

步骤 7

等水快干了的时候加入隔夜米饭，米饭提前放冰箱冷藏一下更容易粒粒分明哦。翻炒均匀后加入2勺生抽，适量盐，糖，白胡椒粉。再次翻炒均匀！

步骤 8

加入炒熟的鸡蛋，虾仁，混合翻炒一分钟左右

步骤 9

最后放菠萝丁，撒入葱花翻炒均匀即可！

步骤 10

菠萝壳被我丢了，就用盘子装啦，装菠萝壳里可以卖的更贵，哦不，更好看，还不用洗碗。绝了

步骤 11

黄澄澄的菠萝炒饭晃到你的眼了吗，低成本就可以完美复制餐厅的味道哦

菠萝炒饭的小贴士

有菠萝壳的小伙伴们，把菠萝壳用烤箱烤4分钟，这样菠萝的味道就更加浓郁了。然后把炒好的饭盛到菠萝壳里就好了。酸酸甜甜的菠萝炒饭带给你浓郁的东南亚风情。

菜谱创建时间：2020-05-09 15:01:20