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紫薯玉米香粽的做法
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紫薯玉米香粽

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作者: 肉肉小兔纸
肉肉小兔纸
给粽子来点色彩 粽子,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。现在的粽子附加料多种多样,豆沙,猪肉,松子,红枣等,品种丰富多彩。 我做的这个是紫薯玉米粽,糯米的清香,加上玉米,更加香甜,配上紫薯颜色不仅漂亮,味道更清香,是很好吃的一款素食粽子。

用料

紫薯玉米香粽的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.粽叶提前用水泡好,糯米提前泡2小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.糯米里加入玉米粒,搅拌均匀备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.紫薯蒸熟,捣成紫薯泥备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.拿2片粽叶卷成筒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.加一点糯米压实

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.放一块紫薯泥压实

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.最上面再铺一层糯米

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.包好,用绳子缠紧,煮2小时出锅,吃的时候淋上桂花蜜即可

紫薯玉米香粽的小贴士

1.糯米提前要用水泡。 2.紫薯里不加糖,原味的才好吃,可以最后淋点蜂蜜或桂花蜜。 3.水开了粽子下锅煮2小时,煮透。

菜谱创建时间:2012-06-17 12:45:46
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