无肠衣肉肠

作者： nancy260

用料

• 干豆腐 2张
• 猪肉馅 150g
• 胡萝卜 四分之一根
• 木耳 4-5朵
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 白糖 小半勺
• 鸡精 少量
• 葱花 少量
• 姜末 少量

无肠衣肉肠的做法步骤

步骤 1

里脊肉馅150g

步骤 2

干豆腐两张

步骤 3

胡萝卜切碎

步骤 4

将5朵木耳切碎

步骤 5

切碎的木耳倒入装胡萝卜的碗中

步骤 6

先将调料及葱花姜末加入肉馅中充分搅拌，然后再加木耳胡萝搅匀。

步骤 7

肉馅均匀涂抹于干豆腐上(可以用钢勺背儿涂抹)

步骤 8

卷起后牙签固定

步骤 9

放置蒸锅中蒸20分钟

步骤 10

晾凉

步骤 11

切开装盘

无肠衣肉肠的小贴士

1、用了生抽和耗油就不放盐了。 2、卷的时候要用力卷紧，用牙签固定以免蒸的时候松散。 3、先在肉馅内加好调料搅拌至肉馅上劲儿后在家胡萝卜和木耳。 4、蒸完会出水分，稍晾凉、豆皮稍干后再切。

菜谱创建时间：2020-05-09 13:29:12