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超级👍的配方
特别特别的酥
出了24根,正好四人份早餐。蛋糊比较稠,优势是烤起来比加牛奶版的快多了,然而酥和糊之间反应时间也变短了。左侧糊了的非常酥~右侧没糊的就还是软的》_《
这款蛋卷放几天还是脆的,就是的我家用的电饼档,做出来比较厚。
这个版本我觉得比黄油版的好,不用打发很快手还脆还省料
方子油量比较大,减了10g的油刚刚好,家里没有低筋面粉了,用的36g高筋面粉,9g淀粉混合的,糖减到28g,味道刚刚好!下回还用这个方子!
么有黑芝麻 一个要熬干水分要有耐心 不然硬不起来
卷得不是很好看,不过很好吃
不错,植物油版本的也很香很酥
前几个都被孩子拿去吃了,做的太着急,卷的不够细,后面两三个卷的好,烫手,好吃