不一样的茶叶蛋

作者： 一双会弹古筝会做美食的双手

每天都会有惊喜

用料

• 鸡蛋 7个
• 油菜花，芹菜叶 5克
• 茶叶 5克
• 八角 5个
• 小米椒 3颗
• 老抽，盐，鸡精。姜片，花椒 少许

不一样的茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋冷水下锅。煮10分钟左右。

步骤 2

煮开冷水浸泡，去壳。

步骤 3

把洗净的油菜花压在鸡蛋上，找一块棉纱布包裹，用线扎紧。

步骤 4

在用砂锅放水，事先准备好的材料放水锅里，水开放进包裹好的鸡蛋。大火烧开，转小火慢煮半小时左右。半小时后不要揭锅盖，要在焖上十分钟左右。

步骤 5

去掉纱布，就可以开吃了。颜色深的是浸泡时间久一些的。

菜谱创建时间：2020-05-09 10:35:40